Mi caldo
llenar una cazuela grande de agua, añadir un muslo de pollo entero sin piel, 4 zanahorias peladas, un puerro, un trozo de col, una ramita de apio, un trozo de calabaza, un nabo, un trozo de carne de ternera, lo dejas que se haga a fuego lento durante dos horas.
Dp cuelas el caldo y lo pones en tuppers (no se bien si se escribe así), dejas que se enfrie y lo puedes congelar.
Cualquier día que te quieras hacer una sopita, descongelas el caldo, lo pones a calentar, cuando hierva le agregas los fideos y le echas un poco de sal. Y ya está!!!
Buen provecho!