En mi opinión...
No tanto en el caso de los hombres, pero si tengo visto y comprobado que si una mujer te encasilla en el plano de amigo, de ahí no pasas. Si no te entra o te tira los trastos desde el principio, pasas automáticamente a ser su amigo, confidente, etc. (Puede haber excepciones, por supuesto, pero son las menos, creo).
Los factores para ser amigo de una mujer y pasar a ser novio??? Aparte de gustarle físicamente y como hombre, lo fundamental es despertarlas un algo especial que te hagan ver "de otra manera".