La única manera de poder ayudarla es que los dos encontréis trabajo, cuando salga de esa casa es cuando estará feliz y segúramente dejará el alcohol, que seguro que lo usa para no pensar y olvidar todos los malos ratos.
Si su madre es tan irracional que no se puede ni hablar con ella es mejor darla la razón, actuar como un actor (sonrreir por fuera y estar jodido por dentro) y en cuanto tengáis dinero suficiente para ser autosuficientes y tener ahorrado para varios meses, os marcháis. Y tu novia ya te digo que estará jodida por la decisión, y sería bueno que después de un tiempo prudencial ella y su madre hablaran, que si sigue sin ser racional... Adios muy buenas, personas tóxicas lo más lejos por favor, aunque sea una madre, no te puede amargar la existencia, y si tiene problemas que los solucione con un psicologo, pero no hacer de menos a una hija .
Saludos y espero que todo os salga bien.