Mi novia me cree un mentiroso

Hola a todos/as !!! Estoy desesperado ayuda!
Les cuento la situación, estoy hace un ańo y medio con mi novia, siempre tuvimos una relación de mucho amor aunq obvio siempre hubieron discusiones y peleas pero nada grave. 
Lo que pasa es que últimamente esta muy enfocada a creer q le miento con todo!!! Y también me dice que nunca le cuento las cosas. Pero lo peor es que hace de una situación muy tonta a una pelea muy fuerte porque se lo toma muy mal!
Ejemplo de una situación (siempre son cosas así: 
- Le conté que comí pescado con ensalada y luego le dije q también comí arroz y le molesto la actitud de mentir!!!!
Tengo muchos ejemplos más de ese nivel de tontos! Y siempre q pasa algo así se enoja mucho, ella me dice q nunca lo hace pero yo se que si, al ser tonterías no me enojo y es por eso qué tal vez ella no lo nota. 
Ya no se que hacer para que cada vez que psa algo así no se ponga mal todo.
(Lo peor es que no lo hago con intención de ocultarle nada! Pero al ser tonterías me olvido y no es apropósito) 
(Obviamente si le digo que ella hace lo mismo, tal vez en menor cantidad pero a veces son cosas menos tontas, se enoja!!!!!!)